Капуста брокколи очень полезна большим содержанием клетчатки,кальция,витамина С,хлорофилла. Так что ее присутствие в вашем рационе лишним не будет.
Приготовление крем-супа из брокколи:
1кг брокколи
1 литр бульона
2 зубчика чеснока
1 лук
1 морковь
масло оливковое
соль,перец по вкусу,сметана,зелень.
Обжарить лук на оливковом масле,(еще лучше на кокосовом,оно выдерживает температуру жарки)когда зарумянится,добавить морковь,в конце добавить мелко рубленный чеснок.
В кастрюлю с готовым бульоном выложить брокколи,варить до полной готовности.
Потом смешать с луковой обжаркой, посолить,поперчить,добавить зелень и сметану по вкусу,блендером перебить в пюре.
По желанию можно добавить сухарики,с ними любой суп-пюре очень вкусный.
Ваш крем-суп готов.Приятного аппетита!
Если данный рецепт был Вам интересен, вы можете оставить здесь свои комментарии, можете подписаться на новые статьи сайта.Так же можете поделиться статьей с друзьями в своих соц.сетях.Для этого жмите на кнопку ниже.
Read more: http://strana-zdorovya.ru/novosti/o-razume-cheloveka#ixzz66lbzNSSi