Кунжут — один из лидеров по содержанию кальция в природе. .Эти семена являются полезными при гипертонии,диабете,проблемах ЖКТ. Зерно кунжута состоит на 50% из жира. Это глицериды линолевой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой кислот. В составе кунжутного семени присутствуют 18 аминокислот, в том числе все незаменимые.
Семена кунжута содержат витамины Е, А, В1, B2, РР, В5, В6, В9, холин, бета-каротин.
Кунжутное семя содержит рекордное количество кальция: В 100 г кунжутных семян содержится около 150% от суточной нормы кальция для взрослого человека. Кроме кальция, в кунжуте много фосфора, калия и магния, присутствуют также натрий, железо, цинк, медь, марганец и селен.
Кунжут содержит фитостеролы (бета-ситостерин) и лигнаны.
На рынке встречается белый или черный кунжут.Белый кунжут -это очищенное зерно,легче усваивается организмом,особенно полезен при кожных заболеваниях и воспалительных процессах,улучшает воостановительный процесс организма.Семена черного кунжута,в отличии от белого,не очищают от шелухи,в которой содержится концентрат полезных веществ,обладают более ценными свойствами.Содержание легкоусвояемых углеводов,витаминов А и В,железа,магния,марганца,калия,меди,цинка,так же кальция намного больше в черном семени.Для лучшего усвоения черного кунжута нашим организмом,нужно замочить семена на всю ночь.
БЕЛЫЙ И ЧЕРНЫЙ КУНЖУТ.
И черный и белый кунжут рекомендуют перемалывать(ступка,кофемолка)для максимально полной отдачи всех полезных веществ,которые он содержит.Семя кунжута очень эффективно в борьбе со стафилококком и стрептококком,также имеет большое влияние на борьбу с опухолями,в профилактике рака крови(лейкемии)легких,груди,толстой кишки,поджелудочной железы и простаты. Фитиновая кислота способствует профилактике остеопороза,благодаря очень высокому содержанию кальция,цинка и фосфора незаменим кунжут в укреплении костей.Благодаря высокому содержанию лигнанов и магния,оказывает расширяющее действие на сосуды и снижение АД. Благодаря цинку,семена способствуют образованию коллагена,укрепляющего кожу,мышечную ткань и волосы.
Кунжут доказал свою эффективность и в профилактике диабета.Он помогает регулировать уровень инсулина и глюкозы в крови.Так же кунжуту по силу лечение и запора,и поноса.За счет снижения холестерина,польза его огромная и для нормальной работы сосудов.Так же зарекомендовало это по истине «золотое семя» и в борьбе с мужским бесплодием:если включить в рацион семена на каждый день,через 3-4 месяца зерно даст свои плоды-сперматозоиды оживают и улучшается их качество.
Медь помогает при воспалительных процессах в мышцах,суставах и костях,необходима для укрепления сосудов,при лечении артрита,улучшает циркуляцию крови. Семазол,входящий в состав семян кунжута,защищает структуру ДНК от генных мутаций и является иммуно-модулятором для нашего организма.
Есть у него и противопоказания:его нельзя употреблять астматикам,аллергикам,при повышенной свертываемости крови,при варикозном расширении вен.С дозировкой тоже нельзя употреблять,ведь «яд от лекарства отличается только дозой»!Суточная норма не должна превышать 1 ст.ложку,если нет никаких противопоказаний,так как содержание веществ здесь очень высокое.Советую,для максимальной пользы,ко всему подходить с умом.
Если данная статья была Вам полезной, вы можете оставить здесь свои комментарии, можете подписаться на новые статьи сайта.Так же можете поделиться статьей с друзьями в своих соц.сетях.Для этого жмите на кнопку ниже.